江蘇省淮安市洪沢県岔河鎮(zhèn)臨沢村の村民が11月12日、手打ち麺を日に曬している。この村は「手打ち麺の村」として有名で、乾麺の加工技術(shù)はすでに100年の歴史がある。ここ數(shù)年、この村はこの伝統(tǒng)的な製麺技術(shù)の普及を推進しており、村級産業(yè)の特性を強調(diào)するだけでなく、出稼ぎ労働者の家族を持つ高齢者や女性の就業(yè)という難題を解決している?，F(xiàn)在、同村の高齢者や女性100人近くが手打ち乾麺の生産に従事しており、1日に10トン余りを生産し、製品は上海市、安徽省、山東省などの地域で販売されている。新華網(wǎng)が伝えた。(編集JK)

「人民網(wǎng)日本語版」2015年11月13日