近日,一款名為白花蛇草水的飲料突然火了。一則外國(guó)人品嘗該飲料的視頻直播點(diǎn)擊量超過六千萬人次,百度搜索指數(shù)熱度比去年同期增長(zhǎng)超過300%??墒?,這款飲料爆紅的原因卻是因?yàn)樗半y喝”,味道像“汗水浸過的草席”。
這款飲料到底有多難喝呢?在一篇題為《最難喝飲料TOP5》的網(wǎng)帖中,白花蛇草水被評(píng)為最難喝的飲料第一名,有網(wǎng)友對(duì)這款飲料的口味進(jìn)行了詳細(xì)地描述:“打開瓶蓋,撲面而來的是清新的席子味。喝上一口,哇,被汗水發(fā)酵了三個(gè)夏天的爛席子熬了水,再佐以苦咸的海水”。也有其他跟帖者說是“臭腳涼席味”、“嬰兒尿布味”。雖然這些評(píng)價(jià)都不是正面評(píng)價(jià),卻給這款飲料帶來了極大的關(guān)注度。一則外國(guó)人品嘗該飲料的視頻直播,發(fā)布一天時(shí)間,總點(diǎn)擊量就達(dá)到了6600多萬,微博上不少明星、網(wǎng)紅也來靠直播喝水賺取點(diǎn)擊率。
這款號(hào)稱史上“最難喝”的飲料并沒有網(wǎng)上所傳的那么夸張。該飲料其實(shí)就是一種堿性飲料,配料表一欄顯示是在礦泉水中添加了白花蛇舌草、碳酸氫鈉、二氧化碳、氯化鉀成分,但并非網(wǎng)上所傳的那么難以下咽。
有趣的是,因?yàn)橘I來的飲料不夠“難喝”,不符合消費(fèi)者的期待,有的淘寶賣家還收到了差評(píng)。在淘寶一家銷量超過2萬箱的白花蛇草水賣家店鋪里,長(zhǎng)達(dá)兩頁(yè)的差評(píng)中共有13位消費(fèi)者是因?yàn)轱嬃稀皼]有傳說中的那么難喝”而感到“失望”。
對(duì)此,中國(guó)食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示,目前中國(guó)飲料的消費(fèi)結(jié)構(gòu)跟銷售結(jié)構(gòu)都發(fā)生了很大變化。消費(fèi)者越來越有個(gè)性,重視個(gè)人的需求與喜好,對(duì)于大眾路線的飲料不再“感冒”,反而是對(duì)那些小眾飲料情有獨(dú)鐘。從白花蛇草水爆紅現(xiàn)象也可以看出,隨著飲料行業(yè)的發(fā)展變化,那些小而美,具備另類特質(zhì)和特殊功效的一些飲料會(huì)慢慢地走到消費(fèi)前臺(tái),這也是消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變、人們健康消費(fèi)意識(shí)的一個(gè)體現(xiàn)。
このほど、白花蛇草水という飲料が突然人気になっている。外國(guó)人がこの飲料にトライするライブ動(dòng)畫は延べ6千萬回のクリックを越え、中國(guó)の検索サイト「百度」での検索率は前年同期比で300%以上も伸びている。しかしこの飲料の人気のヒミツはその「まずさ」で、「汗がしみ込んだゴザ」のような味がする。
この飲料はいったいどれくらいまずいのか?「最もまずい飲料トップ5」というタイトルの書き込みで、白花蛇草水は最もまずい飲料1位と評(píng)されており、あるネットユーザーはこの飲料の味について、「瓶のふたを開けると、新鮮なゴザの香りに包まれる。一口飲むと、あれ?汗がしみ込んだゴザを夏の太陽に3日間曬したような水に海水を混ぜた味」と詳細(xì)に解説している。また他のネットユーザーは、「臭い足の匂いがしみ込んだゴザのにおい」、「赤ちゃんの濕ったおしめ」と稱している。これらの評(píng)価は肯定的なものではないが、この飲料に大きな関心を集めた。この飲料にトライした外國(guó)人のライブ映像は1日で延べ6千萬以上のクリック數(shù)にも達(dá)し、微博(ウェイボー)でも多くのスターがネットで人気を博している「白花蛇草水にトライするライブ動(dòng)畫」でクリック回?cái)?shù)を稼いでいる。
この「史上最低のまずさ」を誇るこの飲料はネットで出回る動(dòng)畫ほど大げさなものではないことが取材で分かった。実のところこの飲料はアルカリ飲料の一種で、成分リストではミネラルウォーターに白花蛇舌草、重炭酸ナトリウム、二酸化炭素、塩化カリウムの成分が含まれているが、ネットで出回っている動(dòng)畫ほど飲みにくい訳ではない。
興味深いのが、購(gòu)入した飲料がさほどまずくなくて消費(fèi)者の期待に合わなかったため、マイナス評(píng)価を受ける淘寶(タオパオ)の販売業(yè)者もあるほどだ。淘寶で白花蛇草水の販売量が2萬ケースを越えた業(yè)者の店舗において、2ページもの長(zhǎng)さにわたるマイナス評(píng)価のうち、13人の消費(fèi)者が「言われているほどまずくないために失望した」と感じている。
これに対し、中國(guó)食品飲料業(yè)界の朱丹蓬研究員は、「現(xiàn)在、中國(guó)の飲料消費(fèi)構(gòu)造と販売構(gòu)造は共に大きな変化を遂げている。消費(fèi)者は段々と個(gè)性を持ち、個(gè)人のニーズと嗜好を重視している。ありふれた飲料には関心を示さない代わりにこれらのような注目されていない飲料に夢(mèng)中になる。白花蛇草水の人気爆発現(xiàn)象から見てとれるのは、飲料業(yè)界の発展と変化に伴い、注目されていないが美味しく、一味違う特性と特殊な効果を備えた一部の飲料がゆっくりと消費(fèi)の前に現(xiàn)れている。これも消費(fèi)構(gòu)造の変化であり、人々の健康嗜好の現(xiàn)れである」と話す。
「人民網(wǎng)日本語版」2016年6月22日
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