酸奶是一種含有活性乳酸菌等有益成分的牛奶制品,能夠有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),并為人體補(bǔ)充鈣、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。相比于空腹?fàn)顟B(tài),飯后飲用酸奶效果更佳。酸奶易刺激胃腸道排空,人若在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用,會(huì)使其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來不及被徹底消化、吸收就被排出。而選擇在飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用,酸奶則有機(jī)會(huì)同食物一起在胃腸中被慢慢地消化、吸收。
中醫(yī)建議,酸奶宜晚上飲用,因?yàn)橥砩巷嬘媚馨l(fā)揮其補(bǔ)鈣的最大功效。晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,在這一時(shí)間段,人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少,故有利于酸奶中鈣成分被有效吸收。
ヨーグルトは活性乳酸菌など體にいい成分が含まれる乳製品で、胃と腸の活動(dòng)を促し、カルシウム、タンパク質(zhì)、ビタミンなどの栄養(yǎng)素を補(bǔ)給できる??崭工螤顟B(tài)よりも、食後に食べる方が効果的だ。ヨーグルトは胃と腸の活動(dòng)を刺激するため、空腹時(shí)に食べると栄養(yǎng)分が十分に消化?吸収されないうちに排出されることになるので、食後30分から2時(shí)間內(nèi)に食べることで、食物と共に胃腸でゆっくりと消化?吸収される。
中國(guó)醫(yī)學(xué)の醫(yī)師はまた、夜にヨーグルトを食べるようアドバイスしている。これはカルシウム補(bǔ)給の効果を最大限に発揮できるからだ。夜12時(shí)から早朝は人體の血中カルシウム濃度が最も低い時(shí)間帯だ。この時(shí)間帯であれば體內(nèi)でカルシウムの吸収に影響を及ぼす要素が少なく、効果的に吸収されやすい。
「人民網(wǎng)日本語版」2017年3月17日
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