還有種說法是吃多了胃會(huì)被撐大，不進(jìn)食時(shí)又會(huì)被餓小。那么，長(zhǎng)期吃撐或饑餓真的會(huì)改變胃的容量嗎？

満腹まで食べることを習(xí)慣にすると胃が巨大化し、逆にc制限を続けると胃が小さくなるというのを聞いたことがあるという人も少なくないだろう。では、たくさん食べるのが習(xí)慣になると、胃は本當(dāng)に大きくなり、食べる量をずっと減らしていると、本當(dāng)に小さくなるのだろうか？

其實(shí)我們的胃具有非常良好的伸縮能力，無論吃撐或者饑餓，胃容量既不會(huì)被撐大，也不會(huì)萎縮。安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院胃腸外科主治醫(yī)師周波解釋道，當(dāng)我們進(jìn)食的時(shí)候，胃會(huì)出現(xiàn)容受性舒張，胃的容積會(huì)變大，為容納食物做好準(zhǔn)備，同時(shí)胃內(nèi)腺體分泌增加，排空延遲，蠕動(dòng)增強(qiáng)，使食物在胃內(nèi)充分和胃液混合，形成食糜，一定程度上消化蛋白質(zhì)，為下一步在腸道的吸收做好準(zhǔn)備。當(dāng)食物排空后，胃又會(huì)恢復(fù)原來的形態(tài)。

実際には、胃は伸び縮みする臓器であるものの、満腹まで食べても、食事制限をしても、胃の大きさ自體が変わることはない。安徽醫(yī)科大學(xué)第一付屬病院?胃腸外科の周波?醫(yī)師によると、何かを食べると、胃は受容性弛緩が生じ、胃が広がり、食べ物を貯留する準(zhǔn)備を整える。そして、胃內(nèi)の分泌物が増え、胃內(nèi)容排出が遅くなり、蠕動(dòng)（ぜんどう）が強(qiáng)化され、食べ物が胃の中で胃液としっかり混ぜられるようになり、糜汁（びじゅう）が形成され、ある程度たんぱく質(zhì)を消化して、腸で栄養(yǎng)素を吸収しやすいようにする。その後、胃內(nèi)容排出が終わると、胃はまた元の狀態(tài)に戻る。

但這并不意味著我們可以放任自己的飲食，想吃就吃，想餓就餓。胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的主要刺激之一就是食物，長(zhǎng)期饑餓缺乏食物的刺激會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌不足，影響食物的消化。另外，由于缺乏食物的刺激，膽汁長(zhǎng)期滯留膽囊不排出，造成水分吸收增多，時(shí)間長(zhǎng)了容易引發(fā)膽結(jié)石。而長(zhǎng)期吃撐的話，會(huì)明顯影響胃的排空功能，出現(xiàn)腹脹，長(zhǎng)此以往易導(dǎo)致慢性胃炎，引起消化功能下降。

しかし、だからと言って何も考えずに、食べたい時(shí)は食べ、食べたくない時(shí)は食べないでいいというわけではない。胃の胃酸やペプシノゲンの分泌を主に刺激するのは食べ物で、食事制限を続けると、その刺激が不足し、胃酸の分泌も不足するようになり、消化に影響を及ぼす。その他、食べ物による刺激が不足すると、膽汁が長(zhǎng)時(shí)間膽嚢から排出されず、水分の吸収が増え、結(jié)石の原因にもなる。逆に、満腹まで食べることが習(xí)慣化すると、胃の內(nèi)容排出機(jī)能に大きな影響を及ぼし、お腹が膨らみ、慢性胃炎や消化機(jī)能の低下にもつながる。

總之，我們的胃并不會(huì)因?yàn)槎喑曰蝠囸I而導(dǎo)致容量改變，但我們也應(yīng)該盡量避免長(zhǎng)期吃撐或饑餓，保持良好的飲食習(xí)慣。

総じて言うと、たくさん食べると胃が大きくなり、食べる量が少ないと小さくなるということはないものの、満腹まで食べることを習(xí)慣にしたり、逆に食事制限を続けたりすることは避けるべきで、良い食習(xí)慣を保たなければならないということだ。