“甜食能改善情緒”的觀點有著廣泛影響，以至于很多人在疲勞、困倦時，會求助于蛋糕、面包等含糖量高的甜食。國內(nèi)專家表示，甜食雖然可以短時間內(nèi)鎮(zhèn)靜情緒，但因為含糖食物會快速被腸胃吸收，造成血糖急劇上升又下降，反而會讓精神更加不濟，也影響情緒平穩(wěn)。

「スイーツで情緒を改善できる」という考え方は広く普及しており、多くの人が疲れたり眠くなったりするとケーキなど糖分が多めのスイーツに助けを求める。中國の専門家は、「スイーツは短時間で情緒を安定させるものの、糖分を含む食べ物が胃腸に急速に吸収され、血糖値が急激に上昇した後でまたすぐに低下するため、むしろ精神的には悪い影響があり、情緒が崩れやすい」と指摘した。

英國沃里克大學(xué)和德國洪堡大學(xué)的專家研究發(fā)現(xiàn)，糖攝入多反而會讓人覺得累。研究人員從31項研究結(jié)論中收集了近1300名成年人的健康數(shù)據(jù)，在考慮了糖分?jǐn)z入量、甜食類型及人們從事腦力/體力勞動強度高低等因素后，研究人員得出結(jié)論：吃糖后比沒吃前感覺更累，大腦反應(yīng)更遲鈍。

英ウォーリック大學(xué)と獨フンボルト大學(xué)の専門家は研究により、糖分の過剰摂取により疲れやすくなることを発見した。研究者は31件の研究の結(jié)論で、成人1300人近くの健康データを集めた。糖分摂取量、スイーツの種類、人々の頭脳?肉體労働の強度などの要素を考慮した上で、研究者は、「糖分摂取後は摂取前より疲労感が強く、脳の反応がより鈍くなる」との結(jié)論を?qū)Г訾筏俊?/p>