2021年是農歷牛年。自古至今，牛在中國文化中是勤勞和奉獻的象征，而且往往與力量和強健聯系在一起。
2021年の干支は丑。古くから現在に至るまで、牛は中國文化において、勤勉さや奉仕の精神を象徴しているほか、しばしば力強さや強健さとも結びつけられている。
中國自古以來都是農業(yè)社會，在農耕文化中， 牛對人們的影響并不僅僅表現在生產方面，更體現在對中華民族內在精神的塑造上。中國著名文學家魯迅曾以“吃的是草，擠的是奶”來形容牛的奉獻精神。
中國はその昔から農業(yè)社會であり、農耕文化において、牛は人々の生産分野に影響を與えてきただけでなく、中華民族に內在する精神を形作る上でその影響がより表れている。中國の著名な文學家である魯迅は、「牛は草を食べて、牛乳を出す」と、その「奉仕の精神」を表現した。
自古以來，中國的詩詞中對牛吟頌頗多。在文學繪畫的藝術殿堂里，歷朝歷代的文人墨客都喜愛寫牛畫牛。在國人看來，牛之性格，憨厚寬容；任勞任怨，蔑利輕名；默默奉獻。
また古くから、中國の詩や詞には牛を詠んだ作品が極めて多い。文學や絵畫といった蕓術の分野では、詩文や書畫などを創(chuàng)作する蕓術家たちは皆、好んで牛を題材にしてきた。中國人にとって、牛のイメージとは、溫厚篤実で寛容、苦労をいとわず、恨み言を言われても気にせず、自分の利益や名聲を追い求めることをせずに、ただ黙々と人のために奉仕するというものだ。
到了現代，牛更是財富與精彩的象征。人們在生活中夸贊別人時不由得說一句：“太牛了”。
そして現在、牛はさらに富や素晴らしさの象徴にもなっている。中國では、誰かのことを稱賛する時、多くの人が「牛（すごいという意味）」という言葉を使う。
“?！币焉钌钊谌胫腥A文化之中，所以漢語詞語常用“?！眮硇稳菀粋€人和事物的精神。比如現代人喜歡以“牛氣沖天”、“氣沖牛斗”等成語形容事業(yè)的鼎盛以及人的氣格。以“舐犢情深”形容父母愛子女之情。
このように「?！工?、すでに中華文化に完全に溶け込んでいるため、中國語では「?！工趣いψ证蚴工盲迫摔湮锸陇尉瘠虮恧寡匀~がよく使われる。例えば、今の人は、「牛気衝天」や「気衝牛闘」といった四文字熟語を使って、商売が繁盛していることや、人の品格を表現する。また、親牛が子牛をなめる様子を描寫した「舐犢情深」という四文字熟語で、子供に対する深い愛情を表現している。
