中國緑茶の黃山毛峰や太平猴魁、祁門紅茶の発祥地である安徽省黃山市で今、「新中國スタイルのティードリンク」と呼ばれるオシャレなティードリンクがにわかに人気を集めている。新華社が報じた。

5月23日、新中國スタイルのティードリンクを味わう女性。

こうしたティードリンクを作る「調(diào)飲師」である汪蓀さんは、黃山市徳茗舍茶蕓職業(yè)訓(xùn)練學(xué)校の校長だ。中國人的資源?社會保障部（?。─长硵?shù)年間に発表した新職業(yè)に名を連ねていた「調(diào)飲師」は、茶葉をベースに、フルーツやミルク、乳製品などを使って、カラフルで、オシャレ、かつ栄養(yǎng)価に富んだ様々な味わいのティードリンクを作り出すのがその主な仕事だ。

5月23日、生徒に「新中國スタイルのティードリンク」の作り方を説明する「調(diào)飲師」の汪蓀さん（寫真中央）。

2021年、汪さんは新しいお茶のトレンドに乗り、黃山市において率先して、「新中國スタイルのティードリンク」の研究や普及を展開していった。

5月23日、お茶を淹れる調(diào)飲師の汪蓀さん。

バーテンダーに著想を得た汪さんは、伝統(tǒng)ある黃山茶をベースにして、カクテルを作る道具を使って、茶とフルーツ、中醫(yī)薬、酒釀（米から作った中國の発酵食品）、氷などをブレンドし、香りや味わいに優(yōu)れ、見た目もユニークなティードリンクを生み出していった。

5月23日、「新中國スタイルのティードリンク」の作り方を紹介する調(diào)飲師の汪蓀さん。

5月23日、お茶を淹れる調(diào)飲師の汪蓀さん。

「新中國スタイルのティードリンク」は、「90後(1990年代生まれ)」や「00後(2000年以降生まれ)」の若者を中心に、大人気となり、ティードリンクの作り方を?qū)Wびたいとやって來る人も急増している。

5月23日、生徒に「新中國スタイルのティードリンク」の作り方を教える調(diào)飲師の汪蓀さん（寫真中央）。

汪蓀さんは、「従來の淹れ方で作ったお茶よりも、若者はいろんな味わいで、ヘルシー、かつオシャレなティードリンクを好む。私たちが作る『新中國スタイルのティードリンク』はそんな若者の消費のトレンドにぴったり」と話す。

5月23日、黃山市屯渓區(qū)の茶館で新しいスタイルのお茶を楽しむ若者たち。

黃山市では今、ティードリンクブランドや商品が続々と登場し、消費者の間で人気となっている。

5月23日に撮影した「新中國スタイルのティードリンク」。

黃山市の「新中國スタイルのティードリンク」のパイオニアである汪さんは、「『調(diào)飲師』はチャンスとチャレンジが共存する新職業(yè)?！亥匹）`ドリンク』は伝統(tǒng)的な中國茶がベースで、『調(diào)飲師』になるためには、まず伝統(tǒng)的な茶文化に関する知識をある程度積み重ねなければならない。伝統(tǒng)的な茶文化を継承すると同時に、テクノロジーを活用して伝統(tǒng)に新たな活力を注入し、現(xiàn)在のトレンドに合わせた新しい商品を作り続けなければならない」とした。（編集KN）

5月23日、黃山市屯渓區(qū)のドリンクショップでニュースタイルのティードリンクを作る店員。

5月23日、生徒に「新中國スタイルのティードリンク」の作り方を教える調(diào)飲師の汪蓀さん（寫真左）。

「人民網(wǎng)日本語版」2024年7月24日