9月10日，云南農(nóng)業(yè)大學為“咖啡科學與工程”本科專業(yè)的學生組織開展了一堂別開生面的咖啡認知課，讓學生在輕松愉快的氛圍中了解咖啡品種辨識、咖啡生豆分級、咖啡豆烘焙、咖啡萃取與沖泡等專業(yè)知識，加深了對“咖啡風味化學”“咖啡烘焙與品評學”等專業(yè)課程的認識與理解。

雲(yún)南農(nóng)業(yè)大學では9月10日、「コーヒー科學?工程」學科を?qū)煿イ工雽W生を?qū)澫螭趣筏骏妤拴`クなコーヒーに関する授業(yè)を行っていた。學生たちはリラックスした楽しい雰囲気の中で、コーヒーの品種の識別方法やコーヒー豆のランク付け、コーヒー豆の焙煎、コーヒーの成分抽出と淹れ方に関する専門知識などを?qū)Wび、「コーヒーの風味における化學」や「コーヒーの焙煎とテイスティング」などの専門科目に対する知識や理解を深めていた。

近年來，我國咖啡產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。為培養(yǎng)咖啡領域的高素質(zhì)專業(yè)技術人才，云南農(nóng)業(yè)大學今年設立全國首個“咖啡科學與工程”本科專業(yè)，來自11個省、市、自治區(qū)的首批咖啡本科學生在位于云南普洱的云南農(nóng)業(yè)大學熱帶作物學院開啟了大學新生活。

中國ではここ數(shù)年、コーヒー産業(yè)が勢いよく発展している。雲(yún)南農(nóng)業(yè)大學は今年、コーヒー分野における質(zhì)の高い専門技術人材を育成する目的で、全國で初めてとなる「コーヒー科學?工程」學科を開設した。全國11省（自治區(qū)、直轄市）から集まった初のコーヒー學科専攻學生が、雲(yún)南省普洱（プーアル）市にある雲(yún)南農(nóng)業(yè)大學熱帯作物學院で、新たなキャンパスライフをスタートさせている。