22日の「第2回宇宙醫(yī)學(xué)フロンティアフォーラム」で明らかになったところによると、中國(guó)は特色ある宇宙栄養(yǎng)サポートシステムを構(gòu)築しており、未來(lái)の深宇宙探査ミッションに向けた戦略的技術(shù)の蓄積を行っている。新華社が伝えた。

有人宇宙船「神舟18號(hào)」の乗組員は今年の中秋節(jié)（舊暦8月15日、今年は9月17日）、中國(guó)の宇宙ステーションで、蓮の実あんの「宇宙月餅」、スパイシーマトン、ジャガイモと牛肉の煮込み、ポークチョップの煮込み、オオクログワイ入りの餅菓子などを味わった。これらは地上サポートチームが各宇宙飛行士の好みに合わせて準(zhǔn)備した特製の「中秋節(jié)のご馳走」だ。

中國(guó)宇宙飛行士科學(xué)研究訓(xùn)練センターの李瑩輝氏は、「宇宙ステーション段階における中國(guó)料理の産業(yè)化重要技術(shù)のブレイクスルーを?qū)g現(xiàn)し、中國(guó)料理を宇宙の食卓に取り入れ、宇宙飛行士が遠(yuǎn)く離れた宇宙でも家庭の味を楽しめるようにした。中國(guó)はさらに精確な栄養(yǎng)調(diào)整技術(shù)を高め、無(wú)重力などによる人體の生理學(xué)的問(wèn)題に対応するための精確な飛行栄養(yǎng)供給量基準(zhǔn)を開(kāi)発し、宇宙飛行士の180日以上の健康的な飛行を全力でサポートする。また軌道上機(jī)能性宇宙食重要技術(shù)のブレイクスルーを?qū)g現(xiàn)し、抗酸化、免疫増強(qiáng)、疲労回復(fù)、腸內(nèi)細(xì)菌調(diào)整の作用がある機(jī)能性宇宙食を開(kāi)発し、宇宙飛行士の軌道上での適応力向上を後押ししている」と説明した。

宇宙ステーションでの滯在と比べると、月面滯在はより厳しい補(bǔ)給の課題に直面する。地球から遠(yuǎn)く離れることでコストが増加し、適時(shí)性が低下するからだ。

同センターの臧鵬氏は、「未來(lái)の深宇宙探査ミッションの戦略的技術(shù)の蓄積に向けて、中國(guó)は軌道上調(diào)理や地球外生存新型食品開(kāi)発の重要技術(shù)の研究を行っており、未來(lái)の長(zhǎng)期的な地球外生存のための基礎(chǔ)的サポート條件を提供する」と述べた。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2024年9月23日