本日7日は立秋だ。立秋の後は、気溫が徐々に低まり、體の消耗も少なくなり、食欲が高まってくる。秋に合わせた栄養(yǎng)の摂取と飲食の調(diào)整を科學(xué)的に行えば、夏の消耗分を補充し、冬を越える準(zhǔn)備をすることができる。

秋は乾燥の季節(jié)だ。夜は涼しいが、晝の気溫はまだ高い。この季節(jié)には、「燥則潤之」（乾いたら潤す）という漢方の原則に従って、「養(yǎng)陰清熱」（陰を潤し熱を冷ます）、「潤燥止渇」（乾きを潤し渇きを止める）、「清心安神」（心を冷まし精神を安らげる）の食べ物を中心に、胡麻や蜂蜜、白キクラゲ、乳製品などの濕潤効果のあるものを多く取ろう。秋は濕度が低いので、肌が乾燥しやすくなる。秋の間は、水分とビタミンの摂取も心がけたい。

秋は體が栄養(yǎng)を補充するのに最も適した季節(jié)だ。秋に気をつけておけば、冬が來てからのウイルスの感染を減らし、持病の再発を防ぐことができる。秋の栄養(yǎng)補充には、「防燥不膩」（乾きを防ぐが油っこくない）で「平補」（陰陽に偏らない補充）の食べ物を選ぼう。具體的には、マコモやカボチャ、ハスの実、リュウガン、黒胡麻、干しナツメ、クルミなどが挙げられる。胃腸が弱く消化不良の人は、胃腸を健やかにする作用を持つハスの実やヤマイモ、サヤインゲンなどがおすすめだ。秋は、口や唇が乾くなどの「秋燥癥」の季節(jié)だ?！缸甜B(yǎng)潤燥」（栄養(yǎng)を補給し乾きを潤す）や「益中補気」（胃腸に良く気を補う）のものを注意して摂ろう。白キクラゲや百合根などには、「滋陰」（陰を潤す）、「潤肺」（肺を潤す）、「養(yǎng)胃」（胃を養(yǎng)う）、「生津」（體液の分泌を促す）など胃腸への効果がある。

「人民網(wǎng)日本語版」2014年8月7日