陽(yáng)澄湖の上海蟹は青い背、白い腹、金の爪、黃色の毛、蟹みその濃厚さ、味わい深さで國(guó)內(nèi)外で有名だ。偽造防止のため陽(yáng)澄湖の上海蟹は今年の偽造防止シールにデジタル技術(shù)や生物DNAなどの偽造防止技術(shù)を採(cǎi)用し、産地偽裝を厳しく取り締まる。今年は気候がよく、溫度が低く、病害が少なかったため、上海蟹の生育狀況は昨年よりよいという。陽(yáng)澄湖漁業(yè)管理委員會(huì)の鐘衛(wèi)東副委員長(zhǎng)によると、今年の蟹の平均的な規(guī)格は1匹175グラムで、オスは1匹200グラム、メスは150グラムほどと、昨年に比べて9.4%向上している。年の蟹生産量は約2300トンの見通しだ。中青網(wǎng)が伝えた。（編集YH）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2014年9月24日