日前，意大利媒體公布餐飲業(yè)調(diào)查報告稱，最近5年來，意大利外國風(fēng)味餐廳發(fā)展迅速，已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅闹匾M成部分。外國風(fēng)味餐廳不僅滿足了來自世界各地的游客需求，而且也越來越受當(dāng)?shù)孛癖姷臍g迎，極大的豐富和活躍了意大利餐飲市場。

イタリアメディアがこのほど発表した飲食業(yè)をめぐる調(diào)査報告によると、ここ5年、イタリアでは外國料理を提供するレストランが急速に発展しており、現(xiàn)地の飲食業(yè)市場で重要な位置を占めるようになっている。それらのレストランは、世界各地から來る観光客の需要を満たしているだけでなく、現(xiàn)地の人々の間でも人気を博しており、イタリアの飲食業(yè)市場は一層バラエティに富み、活気を帯びるようになっている。

據(jù)報道，調(diào)查顯示，米蘭市作為國際商貿(mào)中心和品牌之都，外國風(fēng)味餐廳的數(shù)量居意大利各城市之首，目前僅米蘭市區(qū)的外國風(fēng)味餐廳，已經(jīng)達到了3137家。外國風(fēng)味餐廳直接為社會提供了12889個就業(yè)崗位。

調(diào)査によると、國際商業(yè)?貿(mào)易センター、ブランドの都であるミラノは、外國料理を提供するレストランがイタリアの都市の中で最も多く、その數(shù)は3137店舗に達している。そして、現(xiàn)地で1萬2889人の雇用を創(chuàng)出している。

外國風(fēng)味餐廳數(shù)量排在米蘭之后的城市，主要有意大利首都羅馬、佛羅倫薩、都靈和布雷西亞等一些重要的旅游、貿(mào)易和工業(yè)城市。在這些外國風(fēng)味餐廳中，多以中餐、日本料理、美式快餐和土耳其菜系的餐館，最受當(dāng)?shù)叵M者歡迎。

その他、首都ローマやフィレンツェ、トリノ、ブレシアなどの人気観光地、貿(mào)易都市、工業(yè)都市にも外國料理を提供するレストランがたくさんある。それらのレストランの多くは、中國料理レストラン、日本料理レストラン、米國式レストラン、トルコ料理レストランなどで、現(xiàn)地の人々の間でも人気を博している。

在米蘭市的外國風(fēng)味餐廳中，中餐館占據(jù)了外國風(fēng)味餐廳總數(shù)的50%以上。特別是近幾年中式快餐業(yè)的迅速崛起，憑借其出色的口感和親民的價格，受到了眾多工薪階層消費者的歡迎。

ミラノの外國料理レストランを見ると、中國料理レストランが全體の50％以上を占めている。特に近年は中國料理レストランが急速に臺頭し、おいしさと庶民的な価格を売りに、多くのサラリーマンの間で人気になっている。