福建省福州市長楽區(qū)にある氷飯店で撮影された「氷飯」（7月10日撮影?張斌）。

1980年代ごろから食べられるようになった「長楽氷飯」は、福建省福州市長楽區(qū)に昔から伝わる暑さ対策の飲み物「氷水」を改良したひんやりスイーツで、現(xiàn)地の人々は暑い夏になると好んで食べる。暑さをやわらげるだけでなく、腹持ちも良い「長楽氷飯」は、仙草ゼリーやスイカ、タロイモ団子、落花生、レーズンなどのトッピングを、もち米の上に盛り付けた後、仕上げにたっぷりのかき氷を加えて完成。長楽區(qū)は華僑の故郷としても知られており、「長楽氷飯」の店もまた、華僑の人々と共に米國やスペインなどに進出を果たしている。中國新聞網(wǎng)が伝えた。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2024年7月11日