江西農(nóng)業(yè)大學(xué)の付東輝研究員のチームを19日に取材したところ、同研究チームは四川省什邡市の上級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)者である李孝楠氏が提供した花粉を基に、優(yōu)良な品種との交配、戻し交配、自家受粉などの育種方法を用いて、異なる花色の遺伝子を再構(gòu)成し、厳選を重ねることで、菜の花の色のバリエーションを絶えず更新していることが分かった?？萍既?qǐng)?bào)が伝えた。

同研究チームは今年、「褐紅大斑塊」（大きな斑のある紅褐色）、赤系の「烏梅紅」、ピンク系の「極水粉紅」、赤系の「極凍紅」、ピンク系の「深肉粉紅」の5種類の花色を新たに選定して育成し、花色は2024年の70種類から75種類へと増加した。また、24年時(shí)點(diǎn)で安定していた36種類の花色に加え、ローズピンク、深いピンク、ピンク、ダークレッド、純白、深い赤の6種類が新たに増え、安定した花色は42種類となった。

付氏は、「カラフルな菜の花から採(cǎi)れる菜種油は、香りが豊かで濃厚な風(fēng)味を持ち、さらに高濃度のネルボン酸を含んでいる。一般的に1.0％—1.6％に達(dá)し、通常の菜種油（0.05％）と比べてはるかに高い含有量だ。ネルボン酸には神経の修復(fù)作用があり、主にアルツハイマー病、脳卒中後遺癥、脳性麻痺、顔面神経麻痺、神経衰弱などの病気のリハビリに使われる。また、江西省婺源、陝西省漢中、雲(yún)南省羅平、湖北省荊州などの地域では、『菜の花経済』も急速に発展しており、さまざまな花色の品種の選定?育成に成功した後、観光地との協(xié)力を通じた新たな観光商品開発が進(jìn)められている」と説明した。（編集ES）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2025年3月21日