ベストレストラン1000に中國から100店

百家中國餐廳入選千家世界最好餐廳排行榜

5日在巴黎公布的1000家世界最好餐廳排行榜顯示，中國有100家餐廳入選這一排行榜，數(shù)量僅次于日本和法國，后兩者分別有116家和113家餐廳上榜。

法國旅游發(fā)展署負(fù)責(zé)人菲利普?富爾在公布這一排行榜評選結(jié)果時說，這100家中國餐廳包括中國大陸以及位于港澳臺三地的餐廳。

據(jù)介紹，意大利餐廳在性價比方面整體表現(xiàn)突出；瑞士雖然國土面積較小，但有44家餐廳入選這一榜單。

富爾說，1000家世界最好餐廳的評選方法借鑒了被簡稱為“上海排名”的世界大學(xué)學(xué)術(shù)排名等排行榜所使用的方法，使用的資料來源多達(dá)近400種。

5日にフランス?パリで発表された世界ベストレストラン?ランキング1000「ラ?リスト」では、中國のレストラン100店が選出された。日本の116店、フランスの113店に次ぐ數(shù)だ。

フランス観光開発機(jī)構(gòu)のフィリップ?フォール理事長はランキングの発表にあたって、「この中國のレストラン100店には大陸部の店と香港、澳門（マカオ）、臺灣の店が含まれている」と述べた。

説明によると、イタリアのレストランはコストパフォーマンスが全體として突出しており、スイスは國土面積は小さいながら、44店がランク入りしたという。

フォール理事長は、「世界ベストレストラン1千店の選出方法は『上海ランキング』などと呼ばれる世界大學(xué)學(xué)術(shù)ランキングのやり方を踏襲しており、利用する資料は400種類に迫る」と説明した。

「人民網(wǎng)日本語版」2016年12月14日