広西壯（チワン）族自治區(qū)柳州市柳城県東泉鎮(zhèn)では2月25日、地元特産の香肉乾切粉（ビーフン料理）がふるまわれ、多くの住民が集まり、味わった。東泉鎮(zhèn)は、客家（ハッカ）が集まり住む町で、客家文化が色濃く殘っている。香肉乾切粉は、この地で數(shù)百年の歴史があり、その美味しさは広く知られているほか、柳城県の県級無形文化遺産に登録されている。中國新聞網(wǎng)が伝えた。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2023年2月27日