重さわずか9グラム！「中國最小のハム入り月餅」が上海大世界基尼斯に認(rèn)定

人民網(wǎng)日本語版　2023年08月21日15:27

中國獨(dú)自のギネス記録認(rèn)定機(jī)関?上海大世界基尼斯の認(rèn)定員は今月18日午前、雲(yún)南名物の「ハム入り月餅」のミニサイズ版「宣威ハム入り茶餅」を「中國最小のハム入り月餅」に認(rèn)定することを発表すると、會(huì)場からは歓聲が上がった。

會(huì)場で披露された月餅。

スタッフによる複數(shù)回の測定の結(jié)果、「宣威ハム入り茶餅」の直徑は29.03ミリ、厚さは19.94ミリ、重さはわずか9グラムと認(rèn)定された?？冥巳毪欷毪去膝啶韦郅螭韦辘趣筏繅c味がきいていてくどくなく、とてもおいしい。見た目は小さくてかわいらしいが、この大きさに作り上げるには高い技術(shù)を必要とする。

雲(yún)南省曲靖市の無形文化遺産である宣威ハム入り月餅を製作する市級(jí)代表性伝承人の王恩斌さんは、「小さな月餅を作るのは、大きな月餅を作るより難しく、高い技術(shù)が求められる?，F(xiàn)時(shí)點(diǎn)では大きな月餅3個(gè)作るのと同じ時(shí)間をかけても、小さな月餅を1個(gè)作ることもできない。この小さな月餅の餡と皮の比率は4対6。始めは5対5にする予定だったものの、餡を中に入れることができず、4対6が限界だった。全國各地のグルメ愛好家や観光客が、宣威市に來て宣威ハムグルメ?文化?観光フェスティバルに參加し、『中國で最も小さいハム入り月餅』を味見することを歓迎する」と語った。

授與された「中國で最も小さいハム入り月餅」の認(rèn)定証。