最近、新疆維吾爾（ウイグル）自治區(qū)の水産品が人気の商品になり、今月6日には「新疆のカニが出荷された」という話題が検索トレンド入りした。

同自治區(qū)阿勒泰（アルタイ）地區(qū)産のカニがまもなく江蘇省南京市に出荷されるというニュースが伝わるやいなや、ネットユーザーたちは大いに購買意欲をかき立てられた。

阿勒泰には水質の良い雪解け水が流れ、ここで育てられた水産品は「肉質のおいしさ」が最大の売りだ。

今月4日、阿勒泰のある牧場経営會社の水産品養(yǎng)殖拠點で、作業(yè)員が大きく育ったカニを手にしていた。このカニは阿勒泰の加爾塔斯（カルタス）湖で初めて獲れたものだ。

南京から來たバイヤーの張強さんは、「新疆のカニは江蘇のカニより10日前後早く市場に出回り、身の詰まり具合や甘みは江蘇産を上回る」と話した。

同自治區(qū)巴音郭楞蒙古（バインゴリン?モンゴル）自治州にある博斯騰（ボステン）湖もカニの漁獲シーズンを迎え、カニ養(yǎng)殖を営む農家は漁獲や梱包、配送で大忙しだ。博斯騰湖は水源の整備、きれいな水と汚れた水の分離が行われ、水の循環(huán)など一連の整備措置が促進され、湖エリアの生態(tài)環(huán)境が改善され続けている。今や各種水産品の年間漁獲量が4000トンを超え、新疆最大の漁業(yè)生産拠點となっている。（編集KS）

「人民網日本語版」2023年9月8日