飲食提供の負(fù)荷リスク予測(cè)にモノのインターネット（IoT）のセンサーが加わり、人工知能（AI）が食品の安全監(jiān)督管理?保証をよりスマートにしている。飲食提供をサポートするロボット「進(jìn)寶」が登場(chǎng)し、出展業(yè)者により優(yōu)れたビジネス環(huán)境を?qū)g感してもらう……。第6回中國國際輸入博覧會(huì)は予想される大勢(shì)の來場(chǎng)者に対応するため、市場(chǎng)監(jiān)督管理サービス保証に関するAIプランを1日に発表した。

今年の輸入博は対面展示が全面的に再開し、上海市場(chǎng)監(jiān)督管理當(dāng)局はロボットやIoTなどの新技術(shù)を?qū)毪?、食品の安全や特殊設(shè)備の安全をめぐるリスクのスマート予測(cè)を充実させることにしている。

想定される高い飲食需要に向けて、「食品安全情報(bào)トレーサビリティ」といった既存の食品安全の技術(shù)的保証を踏まえた上で、食品安全モジュールに「飲食提供負(fù)荷リスク予測(cè)」の機(jī)能を新たに加え、飲食加工の面積と提供量から判斷と予測(cè)を行い、飲食提供負(fù)荷係數(shù)（単位面積あたりの飲食提供量）が高い場(chǎng)合は、重點(diǎn)的監(jiān)督管理を行い、巡回頻度を増やし、安全が確保されることを前提として、提供する食品の種類の豊富さと十分な量を確保するとしている。

輸入博案內(nèi)所に新たな仲間のロボット「進(jìn)寶」がやって來た。その知識(shí)庫には市場(chǎng)監(jiān)督管理分野の食品安全、醫(yī)薬品の安全、醫(yī)療機(jī)器に関わる法律?法規(guī)、政策、利用案內(nèi)?注意事項(xiàng)などに関する100項(xiàng)目近くの情報(bào)が入っており、グルメガイド（マップ）、場(chǎng)內(nèi)のトイレ、食事ができる場(chǎng)所の検索機(jī)能を備え、問い合わせの內(nèi)容を顔部分（ディスプレイ）で表示することもでき、沒入型、雙方向型、可視化された案內(nèi)サービスを提供する。（編集KS）

「人民網(wǎng)日本語版」2023年11月2日