雲(yún)南省は、中國でキノコの種類が最も多い省で、すでに確認(rèn)されている野生の食用キノコは900種類以上に達(dá)している。これは中國における食用キノコ品種の91％、世界においては45％を占める數(shù)字だ。

雲(yún)南省は緯度が低い高原地域に位置し、晝夜の気溫差が大きく、濕度が高いため、キノコ類の生長(zhǎng)に適している。またその地形は複雑で、山地の森林率は70％以上に達(dá)しており、キノコ類の生長(zhǎng)に必要な枯れ枝や落ち葉も豊富となっている。

さらに、雲(yún)南省では5—10月の降水量が多く、濕度が高くなることで、キノコ類の繁殖が促進(jìn)される。そして一部のキノコ類と特定の植物は、相利共生の関係にある。例えば、マツタケはマツの木の根系と5年以上共生しなければ、キノコをつくることができない。このような依存型の生態(tài)學(xué)的地位が分化して、キノコの種類がさらに豊富になっている。（編集KN）

「人民網(wǎng)日本語版」2025年9月8日