今年は10月6日に中秋節(jié)（舊暦8月15日）を迎える中國(guó)。今月23日に、甘粛省嘉峪関市文殊鎮(zhèn)塔灣村の嘉農(nóng)殊味農(nóng)民専業(yè)合作社を取材したところ、焼きたての「焼殼子」を買(mǎi)いに來(lái)た客で賑わっていた。中國(guó)新聞網(wǎng)が伝えた。

「中秋節(jié)」が近づき、同合作社には、その日に食べたり、進(jìn)物用にしたりする手作りの「焼殼子」の注文が殺到している?！笩喓凶印?、または「馬糞焼饃」とも呼ばれる「焼殼子」は、祁連山脈の麓で家畜を放牧する遊牧民の間で誕生した、持ち運(yùn)びができ、保存に適した伝統(tǒng)的な食べ物で、現(xiàn)地ならではの亜麻仁油とフェヌグリークパウダーを使って作られている。その形はセンマイやザクロ、モモなどさまざまで、今では、嘉峪関市の伝統(tǒng)的な小麥を使って作られた食品の中でも人気が高いご當(dāng)?shù)廿哎毳幛趣胜盲皮い毪郅ⅰ钢星锕?jié)」に親戚や友人への贈(zèng)答品として人気を集めている。（編集KN）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2025年9月24日