唐菓子を作る様子（撮影?張遠(yuǎn)）。

陝西省西安市にある唐菓子職人の李歓さんの工房を12月8日に取材した。唐菓子は、唐代を起源とし、茶宴でお茶請(qǐng)けとして食べられていた。この工房では、さまざまなレシピとデザインを用いて、唐菓子の製品販売や菓子制作體験など多様な経営モデルを展開し、大勢(shì)の観光客が體験に訪れている。中國新聞網(wǎng)が伝えた。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2025年12月9日