「第10回日本業(yè)務(wù)食材展示會」、「第3回山形県産食品展示會」、「福岡県? 鹿児島県?四日市産食品展示會」が18日、北京で開催された。多くの日本の中小食品メーカーや地方自治體の経済振興機構(gòu)、在中日系食品メーカーなどが、地方の特産品や新商品などをＰＲした。人民網(wǎng)が報じた。

今回展示されたのは、美容効果のある日本酒や醤油、味噌などの調(diào)味料、漬物、茶葉、ラーメン、陶器などの食器、さらにはミネラルウォーターに入れるだけで飲める緑茶などだ。

美容効果がある日本酒

山形県の古澤酒造のブースでは、輝くような美しい肌の古澤緑さんが日本酒のＰＲを行っていた?！该坤筏ぜ·虮￥拿卦Eは？」との問いに、古澤さんは「日本酒はしわ改善に効果がある」と教えてくれた。

その答えには幾分ユーモアも含まれているだろうが、「美」を追求する多くの女子にとって、「日本酒に美容効果がある」というのは決して初耳ではないだろう。女性は「美」にこだわるというのを知っているからこそ、同社は柔らかい香りと味わいが女性に人気の純米大吟醸「美田美酒」を選んで並べていたのかもしれない。

お湯なしでできる緑茶

長崎茶匠ＬＬＰ（有限責(zé)任事業(yè)組合）のブースでは、長崎県內(nèi)各産地のお茶が並べられていた。一見何の変哲もないが、同社のお茶の特徴は、沸騰していないミネラルウォーターで作ることができる點だ。

細かいお茶の葉を冷たいミネラルウォーターに入れると、香りが失われることなく、緑茶獨特のさわやかな香りが漂った。

登録有形文化財指定の蔵で作った醤油

三重県四日市の「福岡醤油」は、先々代の福岡長太氏が1895年に創(chuàng)業(yè)。100年以上たった今でも、創(chuàng)業(yè)當(dāng)時の吉野杉で作られた桶約20個使い、 2-4年の間、もろみを熟成させ、醤油を作っている。同社のキリン圧搾機と醸造蔵は文化庁登録有形文化財指定となっている。（編集KN）

「人民網(wǎng)日本語版」2014年7月24日