〇生煎包（焼き小龍包）

上海を訪れた外國人が、まず食べたいと思う食べ物は、「南翔小龍包」だけではない。このほかに「生煎包（焼き小龍包。小さな肉まんを鉄鍋で焼いた料理）」もある。海外では出來立ての熱々を食べることができないが、急速冷凍した「上海生煎」の登場に、多くの外國人が喜びのあまり小躍りしたことは間違いない。