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2016年1月8日  
 

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上海のラーメン店、調(diào)理に日本のスマートロボット技術(shù)を?qū)?/h1>

人民網(wǎng)日本語版 2016年01月08日13:46

上海初のロボットラーメン店が12月24日、試験営業(yè)を開始し、新しいもの好きのグルメが訪れた。同店の2臺のロボットの作業(yè)は、明確に分業(yè)化されている。ロボットによる調(diào)理の様子を?qū)懻妞藚Г幛肟?/b>現(xiàn)在のメニューは紅焼牛肉ラーメン、牛肉ラーメン、揚げ魚トッピングラーメン、五目海鮮ラーメンなどとなっている。この店のロボットは日本の技術(shù)を?qū)毪筏皮い?。店主がもとの技術(shù)に改造を加え、中國に持ち込んだという。完成したラーメン多くの人が新しいロボットを一目見ようと訪れた中國のレストランで使用されている、中國製ウルトラマン型刀削麺ロボット(資料寫真)
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上海初のロボットラーメン店が12月24日、試験営業(yè)を開始し、新しいもの好きのグルメが訪れた。同店の2臺のロボットの作業(yè)は、明確に分業(yè)化されている。麺を湯に入れ、麺をゆで、丼にスープを注ぎ、麺や具を盛り付けるといった動きを流れるように行い、平均90秒で1つの丼を仕上げる。ラーメンを作り、ゆでる時間は正確で、具の量も正確だ。これによってラーメンの味と溫度が完全に基準(zhǔn)通りとなる。中國網(wǎng)が伝えた。(編集SN)

「人民網(wǎng)日本語版」2016年1月8日

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