北京から成都まで運(yùn)行するZ50號の運(yùn)転時間は20時間以上、乗客數(shù)百人が飲食を必要としているため、孟さんは発車の2時間以上前から乗車し、その日の食材をチェックしなければならない。野菜やその他の食材は合わせて40種類以上。孟さんはそれら食材の品質(zhì)と新鮮度を一つずつチェックしなければならない。