食事をしている時にもし蟲が混入しているのを見つけた場合、気持ち悪いと感じる人もいれば、気にせずそのまま食べる人もいるかもしれない。しかし現(xiàn)在、昆蟲食に対する人々の態(tài)度に変化が生じている國が少なくない。特に豪州では、昆蟲食が一種の流行となっている。

シドニーにある高級レストランで、様々な昆蟲メニューがすでに欠かすことのできないメニューのひとつとなっているレストランも少なくない。コオロギや脫水アリ、更には焼きゴキブリなどがメニューとして提供されている。

昆蟲食はそのもの珍しさだけでなく、メリットも大変多い。それは豊富なたんぱく質(zhì)と人體に必要なミネラルが含まれているほか、繁殖が早く、汚染が少ない點(diǎn)などだ。また昆蟲食を増やすことで、全世界に広く存在する飢餓問題を有効的に緩和することができる。（編集TK）

「人民網(wǎng)日本語版」2017年4月25日