毎年冬至の日になると、中國では貧富に関係なく、餃子を食べるというのが欠かせない習(xí)慣?！负鹿?jié)（舊暦10月1日の伝統(tǒng)行事）の後に冬至が訪れ、各家庭では餃子を食べる」ということわざもあるほどだ。餃子はもともと「嬌耳」という表記で、中國後漢末の「醫(yī)聖」と呼ばれた醫(yī)者の張仲景が初めて考案したものとされており、すでに1800年以上の歴史がある。餃子は中國伝統(tǒng)グルメの一つで、古くから「吉祥」や「団らん」という意味があり、中華民族に代々受け継がれてきた食文化の中で最も重要な構(gòu)成要素の一つと言える。中國網(wǎng)が伝えた。（編集YK）

「人民網(wǎng)日本語版」2017年12月22日