中國(guó)の內(nèi)陸地域で「海鮮魚介類の陸上養(yǎng)殖」モデルを採(cǎi)用した水産品の養(yǎng)殖が行われるようになるにつれて、人々の食卓は豊かになり、おいしくて安い水産品が出回るようになった。こうした養(yǎng)殖方法で育てられた水産品はおいしいのだろうか。

新疆維吾爾（ウイグル）自治區(qū)の新疆生産建設(shè)兵団第三師紅旗農(nóng)場(chǎng)生態(tài)スマート恒溫養(yǎng)殖拠點(diǎn)では、円形の養(yǎng)殖池でバナメイエビ、シーバス、ハタなどが育てられている。関係責(zé)任者は、「塩性?アルカリ性の水で育ったエビには獨(dú)特の風(fēng)味があり、とてもおいしく、身は新鮮で甘みがありながら淡水エビのプリプリ感もある」と説明した。

湖北省最大の「海鮮魚介類の陸上養(yǎng)殖」拠點(diǎn)では、プラント化した海水循環(huán)養(yǎng)殖モデルが採(cǎi)用されて、一年中いつでもエビを市場(chǎng)に送ることができるようになり、年間生産量は50萬(wàn)キログラムに達(dá)する見込みだ。周辺の農(nóng)家に向けた養(yǎng)殖研修やエビ種苗の提供も行い、農(nóng)民の収入増加を後押ししている。

今年8月、內(nèi)蒙古（內(nèi)モンゴル）自治區(qū)巴彥淖爾市杭錦後旗三道橋鎮(zhèn)で、バナメイエビ養(yǎng)殖建設(shè)プロジェクトが著工し、定礎(chǔ)式が行われた。関係責(zé)任者は、「プロジェクトが完了すると、毎年3億尾のバナメイエビを養(yǎng)殖し、毎年1200トンのエビを販売できるようになる。付加価値額は8000萬(wàn)元（1元は約20.0円、約16億円）に達(dá)し、周辺の農(nóng)家183戸の増収を促し、塩性?アルカリ性土壌の土地約66.7ヘクタールが有効に利用されるようになる」と述べた。

「海鮮魚介類の陸上養(yǎng)殖」は、中國(guó)の塩性?アルカリ性土壌という地理的な難問(wèn)に実行可能な解決プランを提供しただけでなく、農(nóng)民の増収を促進(jìn)し、現(xiàn)地の経済発展も牽引する。今後、こうしたモデルで養(yǎng)殖されたますます多くの水産品が普段の食卓に上るようになるだろう。（編集KS）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2023年9月12日