中國の美食文化は悠久の歴史を持っている。だが、微博（ウェイボー）や微信（Wechat）のソーシャル機(jī)能「朋友圏」（モーメンツ）上には、數(shù)年前から美食の畫像が常にアップされ、ほとんど誰もが自稱「グルメ」を気取っている。それでは、一體どの地方の食べ物が最高においしいのだろうか？ネットユーザーが選んだ「中國十大地方美食」がこのほど発表された。選ばれたのは、「北京ダッグ」、「貴州六盤水水城鍋烙（野菜や肉などを鍋で焼いた料理）」、「湖南長(zhǎng)沙臭豆腐」、「重慶火鍋」、「江西南昌瓦罐湯（野菜や肉などを入れたスープ）」、「陝西西安肉夾饃（中國式ハンバーガー）」、「江蘇南京鴨血粉絲湯(鴨の血とハルサメのスープ)」、「湖北武漢武熱乾麺」、「四川成都豆花（おぼろ豆腐の上に香辛料を加えたもの）」、「広東東莞焼鵝（ガチョウのロースト）」だった。中國新聞網(wǎng)が伝えた。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2017年4月14日