〇専門家：「主流は依然、従來の一般的な味のアイス」

市場には変わった新商品が次々に登場しているが、実際のところ、従來の一般的な味のアイスが引き続き、市場の主流を占めている。竜品錫市場研究シニア研究員の祝寶威氏は、次のような見方を示した。

「世界規(guī)模での調(diào)査の結(jié)果、順位の違いは若干あるものの、アイスクリーム市場では、バニラ、イチゴ、チョコレート、ミルクの4種類の味が、『好みのフレーバー』の上位4位を獨占している狀態(tài)は変わらない。2016年、中國アイスクリーム業(yè)界の売上は1100億元を上回った。一風(fēng)変わった新しいフレーバーは毎年のように登場しているが、全體から見るとごく一部に過ぎない。このような商品は、一度試してみたいという理由で購入する人が多い。また、食べた直後には変わった味がするが、だんだんと悪くない味だと感じられる商品も少なくない」。

「アイスクリームの人気フレーバーの変化は、消費者が味のアップグレードを好むことから起こる場合が多い。例えば、消費者の心の中でドリアンに対する認(rèn)知度と受容度が高まるにつれて、ドリアン味のアイスクリームもだんだんと普及してきた。ヨーグルト風(fēng)味も、2年ほど前から突然登場したフレーバーで、2014年から市場シェアを拡大している。消費者が一層健康を重視するようになり、商品自體も元來の『ヨーグルト味』から『ヨーグルト成分含有』にシフトしていることから、ヨーグルトアイスは、アイス市場の『ダークホース』となった」。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2017年6月20日