広東省?香港?澳門（マカオ）を?qū)澫螭趣筏康?4回粵港澳調(diào)理師コンクールの開幕式が25日、香港で行われた。同コンクールは広東省職業(yè)技能評定指導(dǎo)センターと香港工會（労働組合）連合會が共同主催し、広東省人力資源?社會保障庁から公認(rèn)されている?；鶞?zhǔn)に達(dá)した出場者には國家職業(yè)資格高級（三級）証書が授與され、世界130ヶ國余りでも通用する「粵菜師傅（広東料理調(diào)理師）」の國家職業(yè)資格を取得できる。今回のコンクールには計18組が參加し、60人近くが出場した。コンクールは中國料理を主とし、料理部門と麺?點心部門に分かれて、「チルド豚バラ肉」を主材料として行われた。同コンクールは中華飲食文化を発揚(yáng)し、大灣區(qū)（広州、仏山、肇慶、深セン、東莞、恵州、珠海、中山、江門の9市と香港、澳門＜マカオ＞両特別行政區(qū)によって構(gòu)成される都市クラスター）での職業(yè)認(rèn)証と人材の相互交流を促進(jìn)している。中國新聞網(wǎng)が伝えた。（編集AK）

「人民網(wǎng)日本語版」2019年6月26日