アトランティックサーモンは日本で生で食べる食材になると、今度は中國(guó)市場(chǎng)の扉も開いた。2013年には中國(guó)のノルウェーサーモン輸入量が日本を上回り、その80-90％が生食されたという。新華社が伝えた。

現(xiàn)在、中國(guó)が毎年輸入するチルド（冷卻）サーモンは約8萬(wàn)トンに上り、主な輸入先はチリ、ノルウェー、フェロー諸島、オーストラリア、カナダなどで、輸入量は年々増加している。

ノルウェー水産物審議會(huì)（NSC）が行った市場(chǎng)調(diào)査によると、19年第1-3四半期には、ノルウェー産生サーモンの対中輸出量増加率が92％に達(dá)し、この勢(shì)いに牽引されて、ノルウェー産のタラやサバなどの対中輸出も好調(diào)だったという。

また消費(fèi)者の90％が、「シーフードを買うときは原産地が非常に重要」と答え、中國(guó)人消費(fèi)者の44％が、「シーフードを買う時(shí)はノルウェー産を真っ先に選ぶ」とした。

稅関の検疫擔(dān)當(dāng)者は取材に答える中で、「一般的に、稅関が輸入されたシーフードや肉類に対して行うのは通常の食品由來(lái)の細(xì)菌の検査だ」と述べた。

メディアの関連報(bào)道をみると、ここ數(shù)年、浙江省や山東省などで輸入サーモンが検査で不合格になるケースがあったという。ただ現(xiàn)時(shí)點(diǎn)では、このたび発見された新型コロナウイルスが本當(dāng)にサーモンからきたと証明できる証拠はまだ見つかっていない。（編集KS）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2020年6月19日