中國(guó)北方エリアに位置する北京、青島、西安などの「盒馬鮮生（アリババ系生鮮食品スーパー）」では、南方エリアの伝統(tǒng)的な春節(jié)（舊正月、今年は2月12日）料理である八寶飯の売上が前年同期比50％近く増加した。深センと広州の餃子の売上は年越し期間に4～5倍伸びた。今年の年越し料理の新しい消費(fèi)スタイルが次々登場(chǎng)した。

今年の年越し料理には「ヘルシー」という新たな趨勢(shì)もある。統(tǒng)計(jì)データによると、2019年から2021年まで、年越し料理の1人當(dāng)たり平均摂取カロリーは3年連続で減少。一人一食2289キロカロリーから、今年は1518キロカロリーにまで下がった。高タンパク?低カロリーの年越し料理が人気となっている。（編集NA）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2021年2月15日