Aleph Farmsというイスラエルの企業(yè)がこのほど、世界初となる3Dプリンタでプリントしたビーフステーキを公開(kāi)した。これは、本物の牛肉の細(xì)胞を培養(yǎng)した培養(yǎng)肉を使い、3Dプリント技術(shù)で成型したリブロースステーキだ。完成までの全工程を厳格にコントロールしたことで、最終的に出來(lái)上がったステーキはその肉質(zhì)から食感、栄養(yǎng)価に至るまで本物のステーキと同じく柔らかでジューシーに仕上がっているという。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2021年3月2日