武楊さん（35）は、中式酥點(diǎn)（中國(guó)式パイ菓子）の職人で、この道に入って10年間、「面塑（もち米と小麥粉をこねて作るしんこ細(xì)工）」工蕓技術(shù)を伝統(tǒng)的な中國(guó)式パイ菓子に取り入れ、中國(guó)伝統(tǒng)文化と組み合わせ、形?色?味を兼ね備えた新しいタイプのパイ菓子を開(kāi)発?制作することに熱心に取り組んできた。新華網(wǎng)が伝えた。

武さんの作品の多くは、伝統(tǒng)文化に対する盡きることない探究から出來(lái)上がっている。「中國(guó)伝統(tǒng)文化は、私がパイ菓子を作る上でのインスピレ―ションの源だ。今後、より多くの若者たちがパイ菓子文化に対する理解を深めることで、この制作技術(shù)のさらなる発展?進(jìn)歩を願(yuàn)っている」と武さんは話している。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2022年7月22日