2022年「沙県小吃（軽食）観光文化フェスティバル」が12月8日、福建省三明市沙県にある沙県小吃文化城で開幕した。沙県の伝統(tǒng)的な軽食である「沙県小吃」の専門店は中國國內(nèi)に8萬8千店あり、関連従事者は約30萬人、年間売上額は500億元（1元は約19.6円）を上回る。日本やフランスなど世界66ヶ國?地域で174の専門店が営業(yè)しており、中國グルメの普及と中國文化の窓口となっている。「沙県小吃製法技術(shù)」は、2021年、第5次國家無形遺産代表的プロジェクトリストに登録された。中國新聞網(wǎng)が伝えた。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2022年12月9日