糖醋魚（魚の甘酢あんかけ）や清蒸魚（魚の蒸し物）、剁椒魚頭（刻んだ塩漬け唐辛子と魚の頭蒸し）、香酥魚（魚の揚(yáng)げ物）など、様々な魚料理が並ぶ學(xué)生食堂。このほど広西壯（チワン）族自治區(qū)の広西醫(yī)科大學(xué)の校內(nèi)にある杏湖では、1年に1度の魚の捕獲を行った。同大學(xué)では、漁獲作業(yè)のために「完全武裝」した學(xué)生たちを動員し、計(jì)3750キログラムの魚を捕獲した。學(xué)生食堂は、これらの魚を使い、さまざまな味わいの料理を作り、教員や學(xué)生に無料でふるまった。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2023年2月27日