中國(guó)人のマグロ消費(fèi)量が急増するのにともなって、ますます多くの遠(yuǎn)洋漁船が釣ったマグロを中國(guó)各地の港灣まで直接運(yùn)ぶようになり、消費(fèi)者は最も新鮮で安心なマグロを食べられるようになった。

深センの大鏟灣ふ頭ではこのほど、マグロを満載した遠(yuǎn)洋漁船2隻が荷下ろしをしていた?，F(xiàn)場(chǎng)では2臺(tái)のクレーンが同時(shí)に稼働し、マグロを數(shù)珠つなぎにして、船から海岸沿いの冷凍倉(cāng)庫(kù)まで直接運(yùn)び込んでいた。これらの遠(yuǎn)洋で捕獲されたマグロは総重量が327トンに達(dá)し、総価値は100萬(wàn)ドル（約1億3080萬(wàn)円）に達(dá)する。

太平洋で漁獲されたマグロは、まず急速冷凍処理され、それから冷凍庫(kù)で保存される。鮮度を保証するため、庫(kù)內(nèi)の溫度はマイナス60℃前後に保たれる。港灣に到著すると、稅関と出入國(guó)審査當(dāng)局も通関簡(jiǎn)素化の一連の措置を打ち出して、通関の効率を高め、通関のコストを引き下げている。

その後、遠(yuǎn)洋で釣り上げられたマグロは周?chē)欷渭庸す?chǎng)に運(yùn)ばれて処理された後、レストランに売られて刺身などの食材になる。水揚(yáng)げされてから市場(chǎng)に出回るまで、48時(shí)間以上かかることはない。

マグロは中國(guó)國(guó)內(nèi)で消費(fèi)されるだけでなく、缶詰にもなって、歐米や東南アジアなどの國(guó)?地域で販売される?，F(xiàn)在、中國(guó)のマグロの年間消費(fèi)量はすでに1萬(wàn)トンを超え、年間成長(zhǎng)率は30％を上回る。マグロ消費(fèi)ニーズは増加し続けており、すでに巨大なブルーオーシャン市場(chǎng)が形成されている。（編集KS）

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2023年3月23日