無形文化遺産継承者が制作した巨大月餅「竜鳳呈祥」（撮影?王斌田）。

山西省忻州市にある忻州古城で開催されている「第7回神池県月餅文化フェス?特色食品専業(yè)鎮(zhèn)美食展示即売」イベントでは9月10日、2つの「巨大月餅」が披露され、來場者の注目を集めた。中國新聞網(wǎng)が伝えた。

この2つの「巨大月餅」は、山西省無形文化遺産?神池月餅制作技巧7代目継承者である甄建英さんが、「竜鳳呈祥」と「望月樓」とそれぞれ名付けた月餅で、いずれも直徑約1メートル、重さ130キロという。

山西省神池は、「中國北方月餅の里」として知られており、神池月餅は悠久の歴史を誇る。同地は、長年にわたり、伝統(tǒng)技術を引き継ぎ、技術革新を繰り返し、伝統(tǒng)的な油皮?卵皮?酥皮（パイ生地）などをベースとして、フルーツ?生花?穀物など30種類以上の月餅を開発してきた。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2023年9月11日