中國南部では現(xiàn)在、中晩稲の収穫?貯蔵がピークを迎えている。江西省余干県にある中儲糧南昌直屬庫の現(xiàn)場では、黃金色に輝く稲穂を満載したトラックが次々と到著し、秩序よく入庫作業(yè)が進められている。ここにある新型の「4in1」貯蔵倉庫は、検査?換気?くん蒸?冷卻の機能を一體化したもので、1つの穀物山の高さは平均7メートル、最大で3000トン近くの稲を貯蔵できるという。では、安全かつ秩序ある?yún)Х?貯蔵をどのように実現(xiàn)しているのだろうか。中央テレビニュースが伝えた。

スマートサンプリング検査システム、穀物入庫の「スマートゲートキーパー」に

穀物のサンプリング検査は穀物の貯蔵工程で最初に行う品質チェックのステップだ。中儲糧南昌直屬庫では、トラックが停車すると、スマートサンプリング裝置の機械アームが素早く伸び、あらかじめ設定された位置から正確にサンプルを採取する。1臺分のサンプリング作業(yè)はわずか3分ほどで完了し、採取したサンプルは隣接するスマート検査プラットフォームに送られ、異物、水分、玄米率、黃粒米など一連の品質指標を自動で測定する。このスマートサンプリングシステムの導入により、検査効率が大幅に向上し、人為的な誤差も大きく減少した。

「準低溫＋高濃度窒素」で長期の鮮度保持

この倉庫は、いわば巨大な「保冷庫」だ。冬は機械による換気で溫度を下げ、夏は穀物専用のエアコンや冷卻機を使って穀粒內部まで冷気を送り込み、平均穀溫を年間を通して20℃以下、最高でも25℃以內に維持している。これにより「準低溫」狀態(tài)を保ち、品質劣化を遅らせ、蟲害や微生物の活動を抑制している。

さらに、この倉庫は「ポテトチップスの袋」にも例えられる。ポテトチップスの袋が膨らんでいるのは、食品用の不活性ガスを封入して酸化や濕気を防ぐためだが、穀物倉庫でも狀況に基づき窒素ガスを充填する。これも不活性ガスの一種であり、倉內の窒素ガス?jié)舛趣?8％に達すると、害蟲を効果的に駆除?防止し、穀物の品質劣化を遅らせ、貯蔵損失を減らすことで、長期の鮮度保持が可能になる。

現(xiàn)在、中儲糧南昌直屬庫では、窒素によるグリーン貯蔵カバー率100％、準低溫貯蔵率100％を実現(xiàn)。出庫時の平均損耗率は0.8％以內に抑えられている。

また、倉庫內には多くの「小さな見張り役」もいる。各倉庫には150～200個の溫度センサーが設置されており、スタッフは大型のスマートモニター上で、すべての倉庫の溫度?濕度などのリアルタイムデータを一目で確認できる。（編集YF）

「人民網(wǎng)日本語版」2025年10月20日