冬も深まり気溫が低下を続ける中、美味しく身體も溫まる様々な鍋料理が人気を集めている。しかし専門家は、鍋料理は実は健康によくないため、食べる回?cái)?shù)を減らすだけでなく、食べ方にも注意する必要があるとアドバイスする。

　「冬に入ると胃腸の病気が頻発する時(shí)期になる。これは天候だけでなく、食生活とも関連する。これまでの冬の病院の外來の診察によると、『鍋料理』が原因のものが多くを占める」。鄒暁華醫(yī)師によると、鍋料理は溫度が高く味が濃いため、食後に胃腸の不快感を感じる人が多く、また口內(nèi)炎や歯莖の腫れ、ひいては食道のやけどなどになることもあるという?！甘车坤蝹悉工挨摔习k見されないため、もし何度も刺激されると逆流性食道炎になる可能性もある」。鍋料理好きな多くの人に対して鄒醫(yī)師は、醫(yī)學(xué)的な観點(diǎn)からは鍋料理のスープを飲まないようアドバイスしている。何度も煮詰められたスープは濃度が高く、飲むと尿酸が一時(shí)的に高まることがあり、通風(fēng)の病歴がある人は誘発される可能性さえあるという。（編集YH）

　「人民網(wǎng)日本語版」2014年12月22日