資料寫真

▽食べたのは？ 大衆(zhòng)的で親しみやすく特色ある飲食品、自分好みのネット予約

一家団欒の會食、親族や友人が集まっての宴會が今年の春節(jié)外食産業(yè)市場の主役となり、親愛の情がつまっった年越し料理の宴會プランに予約が殺到した?！钢腥A老字號」（中國の老舗ブランド）の全聚徳、便宜坊、狗不理などの年越し宴會は予約がなかなか取れず、安徽省のレストラン同慶樓は売上高が50％近く増加した。

大衆(zhòng)化した、特色ある、親しみやすくてお値打ちの飲食品が消費者の人気を集めた。データをみると、河南省の一連の外食産業(yè)企業(yè)が打ち出した600元（約9869円）の宴會パッケージが大変な人気となり、天津市の外食産業(yè)企業(yè)約60社による地元の天津料理、陝西省西安市の回坊文化風(fēng)情街の売り出した特色あるグルメ商品も、大勢の「食客」たちに好評だった。

「インターネットプラス」が外食消費の新トレンドを牽引し、消費者は自分の好みを反映させたネット予約を選ぶようになった。北京の同和居飯店の持ち帰り用年越し料理セットの売上高は同約50％増加した。春節(jié)連休に、安徽省、雲(yún)南省、新疆維吾爾（ウイグル）自治區(qū)の重點モニタリング外食産業(yè)企業(yè)の売上高は、安徽が同29.5％増加、雲(yún)南が同22.3％増加、新疆が同19.3％増加した。