日々の生活で、私たちはいろいろな小さな問題に繰り返し直面する。いくつかの知恵を備え、工夫を凝らせば、それらの生活上の問題をスムーズに解決することができる。生命時(shí)報(bào)が伝えた。

〇塩水でキノコを洗う

「長(zhǎng)壽の野菜」と稱えられるキノコは口當(dāng)たりがよく、柔らかくツルツルしており、免疫力アップやガン予防の効果があるとされている。だが、新鮮なキノコは非常に脆く柔らかい上、かさの部分は粘々しているため、ゴミがくっつきやすく、きれいに洗うことは簡(jiǎn)単ではない。

そこで簡(jiǎn)単な洗い方を紹介しよう。キノコを洗う前に、きれいな水でボウルを満たし、塩をそこに入れ、少し混ぜて溶かす。その後、キノコをその塩水に入れ、しばらく浸した後に洗う。キノコが少し汚れている場(chǎng)合は塩水にしばらく浸した後、一定の方向に水をかき混ぜると、キノコに粘著していたゴミや不純物が簡(jiǎn)単に取れる。

ここで注意しなければならないことは、キノコを洗う前に、軸の先にある土がついた石づきの部分を取り除いておくことだ。また、キノコはスポンジのように吸水性があるため、あまり長(zhǎng)時(shí)間塩水に浸したままにしておいてはならない。せいぜい3分から5分くらいで十分だ。