最近、「料理代行」という言葉が人気だ。「若者のために家を訪問して一汁四菜を料理（女性が擔(dān)當(dāng)）で66元（1元は約19.9円）」とか、「料理代行（95後<1995年から1999年生まれ>の男性が擔(dān)當(dāng)）1週間で千元」といった話題が、微博（ウェイボー）で相次ぎ注目を集めている。そんな中、ネットユーザーの中には自宅での料理代行サービスを予約しようとする人もいれば、こうしたサービスを副業(yè)として始めようとする人もいる。

プラットフォームで「料理代行」と検索すると、ネットワークにはこうした料理代行業(yè)という職業(yè)が確かに存在することがわかるが、事業(yè)者によってサービスのレベルはまちまちだ。

ある事業(yè)者はプラットフォームに掲載したPR文の中で、「料理の名人」と明記し、腕前を証明するための料理寫真も公開する。

その一方で、「料理は微博で勉強(qiáng)した」、「作れるのは家庭料理のみ」と正直に申告する事業(yè)者もいる。

現(xiàn)在、プラットフォームで情報(bào)を発信して料理代行サービスを提供するのは個(gè)人が多い。個(gè)人での料理代行に比べ、現(xiàn)時(shí)點(diǎn)ではこうしたサービスをチームとして提供するケースはそれほど多くない。

四川省の張要紅さんは100人以上のメンバーを抱える料理代行チームを運(yùn)営している。ただし、チームのメンバーには兼業(yè)で料理代行をする人が多く、この點(diǎn)は個(gè)人の事業(yè)者とそれほど変わらない。

料理代行の具體的な仕事は食事を作ることだが、外食産業(yè)関係者の多くが「現(xiàn)時(shí)點(diǎn)では、『料理代行』は外食産業(yè)の範(fàn)疇には入らない」との見方を示す。

ある外食産業(yè)関係者は、「一般的に言えば、お客様の家に行って食事を作る際のサービスは料理代行の値段の範(fàn)囲をはるかに超えている。またお客様のところに行くスタッフは全員が必要な資格?証明書を持っている?！毫侠泶小护趣い盲皮狻⒈举|(zhì)的には家事代行サービスの範(fàn)疇に入るものだ」と述べた。

この點(diǎn)について、ある家事代行サービススタッフは、「料理代行サービスは料理を作れない人、料理を作りたくない人に便宜を提供するもので、家事サービスの多様化や円滑化に対する若者のニーズに応えるものだ」としている。（編集KS）

「人民網(wǎng)日本語版」2022年11月15日