また、食べる時(shí)の最も適した溫度は65-75度、麺がゆであがってから食べるまでの時(shí)間は2分以?xún)?nèi)としている。

「マニュアルができることで、どこで重慶小麺を食べても同じ味になってしまうのでは」と懸念する聲が上がっていることに関して、同委員會(huì)の関係責(zé)任者は、「マニュアルは、調(diào)理にだけ適用され、推奨する方法を示しているにすぎない」と強(qiáng)調(diào)している。

「人民網(wǎng)日本語(yǔ)版」2016年1月11日