しかし、SNSで公開するということは、新鮮味がなくなるということを意味する。グルメの「泡麺小食堂」へのツッコミで最もよく言われるのは価格の高さだ。緑の野菜、肉類、タマゴなどを加えると、1杯で10數(shù)元から數(shù)十元になる。インスタントラーメンといえば一般的に想定される価格は2～5元ほどで、具材が加わっただけで10倍に跳ね上がるのに多くの人はついていけない。深センの店舗オーナーは、「高いお金を払ってわざわざインスタントラーメンを食べるより、家で自分で作って好きなものを入れた方がずっといい。オープン當(dāng)初は若い男女が來て寫真を撮っていたが、しばらくすると休日でも閑古鳥が鳴くようになった。ネット人気レストランはどこもこんなものだ。自分は痛い出費でいい教訓(xùn)になったと思っている」と話す。

価格だけでなく、ハードルの低さによる同質(zhì)化もレストランブランドが持続的競爭力をもち得ない原因だ。「泡麺小食堂」が人気になると、同じような店が次々誕生して、獨自性が失われていった。人々が見た目に飽きてきたこと、參入ハードルが元々低かったことなどもあり、一時のブームが去ると、「泡麺小食堂」は徐々に低迷していった。

同じく一世を風(fēng)靡したカフェ「答案奶茶」やチョコクロワッサン店「贓贓包」と一緒に登場した「贓贓茶」も今は見る影もない。

業(yè)界関係者は、「新鮮味による一時的な消費だけでブランドに持続的な競爭力を注入することはできない。消費者にしてみれば、レストラン（商品）を続けて何度も消費するかどうかを決める根本的な要因は、なんといっても味や品質(zhì)だ。ネットで人気のメニューが、見た目がよく寫真映えするのでSNSに上がっただけなら、それはほぼ一時的な消費に過ぎない。企業(yè)が見た目を重視するだけで、本質(zhì)を大切にせず、ユーザーの基本的ニーズを軽視することになれば、最終的には後からきたもっとよいものに淘汰されることになる」と指摘する。（編集KS）

「人民網(wǎng)日本語版」2019年4月28日