頭が良くなるDHAを含んだマグロ

昨年行われた第1回輸入博では、重さ250キログラムの大型クロマグロが飛ぶように移動(dòng)して90時(shí)間で博覧會(huì)會(huì)場(chǎng)に到著し、來(lái)場(chǎng)者とメディアの注目を集め、食いしん坊たちの舌を満足させた。今年の第2回には「マグロファミリー」シリーズが初めて登場(chǎng)する。

マグロは高タンパク?低脂肪で、カットしやすく、生で食べられる。赤身部分は脂肪分が最も少なく、中トロは口當(dāng)たりがよく、大トロはとろける食感だ。食べてみると、「おいしい！」という言葉しか浮かばない。

おいしいだけでなく、マグロは栄養(yǎng)が豊富で、頭が良くなると言われるドコサヘキサエン酸（DHA）を豊富に含み、頭の回転がよくなる、疲労回復(fù)に効果があるとされ、世界で高く評(píng)価されている栄養(yǎng)価の高い魚(yú)だ。