軍屯鍋魁（寫真著作権は東方ICが所有のため転載禁止）。

正統(tǒng)派の肥腸粉の店では、店先の大鍋の上にさつま芋が原料の春雨ヌードルを掛けておく橫木があり、隣には軍屯鍋魁（パイ風(fēng)の軽食）の店があるのがお約束だ。陝西省の人々が涼皮（ピリ辛冷やし麺）や肉挾饃（中國(guó)風(fēng)ハンバーガー）と一緒に西安市の地元ブランドである炭酸飲料の「氷峰」を飲むように、四川省の人々も肥腸粉を食べる時(shí)には、冒節(jié)子（味つけ豚の腸結(jié)び）と軍屯鍋魁を添えるのがお決まりだ。