新疆維吾爾（ウイグル）自治區(qū)伊犂哈薩克（イリ?カザフ）自治州阿勒泰（アルタイ）地區(qū)福海（ブルルトカイ）県にある烏倫古（ウイングル）湖で1月8日、「烏倫古湖の冷水性魚料理コンテスト」が開催された。參加した調(diào)理師が使った食材はすべて、同湖の天然の冷水性と亜冷水性魚だった。福海県の烏倫古湖は、中國十大內(nèi)陸部淡水湖のひとつであり、20種類以上の冷水性と亜冷水性魚が生息しており、これらの魚は美味しく、栄養(yǎng)価も高いという。中國新聞網(wǎng)が伝えた。（編集KM）

「人民網(wǎng)日本語版」2023年1月9日